Izgara yapmak
Izgara yapmak
Kaynağı: brand-feuer.de
Genel bilgiler
Izgara yapmak, yani ateşin üstünde kızartmak tahminen yiyecekleri pişirmenin en eski ve asıl metodu. Sadece ateşe hakim olabilmeyi gerektirir. Başka pişirme malzemesi gerekmiyor.
Bunun için dikkatli ve ispirtosuz mangal yapın.
- Hiç bir zaman kapalı mekanlar da, bir çadır da, balkon da veya ev duvarına yakın çatı altında ızgara yapmayın.
- Izgara aletinin muhakkak sağlam bir zeminde durması gerek.
- Izgarı yakıcılarının kullanımında oluşan tehlikeler:
Hayatı tehlikeye sokabilen yanıkların en baştaki sebebi ateşin ispirto, benzin veya diğer sıvılarla yakılması. Ani alev veya uçup gitme oluşabilir.
-
Emniyetli ızgara yakıcıları
-
...İspirto hayatı tehlikeye sokar. Sadece ızgara yakıcıları ile yanan ateşe ekleme yapılabilir.
-
.JPG)
- İspirto, havagazı, alkol, lamba yağı ve benzin gibi ızgarayı yakma ‘yardımları’ çok büyük tehlike oluşturabilir.
Bu sulu yakıcıların buharlanması bir kaç metre kare çapında, patlayabilecek göze gözükmeyen, gaz bulutu şeklinde bir gaz hava karışımı oluşturur. Mangal kömürü yakıldığında, ağır yanıklara sebep olabilecek, parlayarak bir uçup gitme meydana gelir. Alev’in geri dönmesiyle birlikte yakıtın kabı (mesela: ispirto şişesi, benzin bidonu) elde patlayabilir ve bütün vücud da ağır yanıklara sebep olabilir, ampütasyon bile gerektirebilir.
Bu konuda buraya bak:
- Erste Hilfe bei Verbrennungen
- Yanıklarda ilk yardım
- Çocuklar Izgara ya yaklaşmamalı
Yanık izleri çocukla beraber büyümez. Çocuklar için yanıklar bu yüzden tekra tekrar acılı!
Benzin ve lamba yağı kömürün içine girer ve yanarken çok etkili bir sis ve koku rahatsızlığı oluşturur.
Bild:
Grillen mit vorschriftsmäßigem Grillanzünder
= Gerektiği gibi ızgara yakıcılarıyla ızgara yapmak.
Izgara’yı ya bir sıçak hava tabancasıyla ya krem kıvamındaki tutuşturucular la yakmak gerek. Bu yakıcılar ne uçar nede patlayabilir. Izgara yapılan yiyeceklerinde tadını hiç bir şekilde etkilemezler.
Ateş söndürücüler, mesela yağ södürücü veya bir söndürücü örtüsü muhakkak yakında tutulması gerek.
Übesetzung / Tercüme:
Müzeyyen Dreessen
Büro des Landesintegrationsbeauftragten
